Tagged: “süllő”
Halvacsora ünnepi hangulatban
Végül úgy alakult, hogy vizeink ragadozó halai játszhatták a főszerepet. Csuka, szürkeharcsa, süllő. Tekintsétek meg a beszámolót képekkel.
Az én rántott süllőm
Biztosan mindenki azt gondolja, hogy egy rántott halat nem lehet elrontani. Egy rántott szeletet, vagy egy rántott csirkecombot is el lehet, de nagyon.
Halshow beszámoló Budapestről
A HelloHal Fishbar is megtartotta első tematikus halshowját. A viszonylag kicsi vendégtér egész más hangulatot és interaktivitást tud nyújtani a már jól bejáratott esti programnak.
Tudtad a süllőről?
A hazai természetes vizek legnemesebbik halaként számon tartott süllő a ragadozó halas horgászok kedvence, de a gasztronómiában is sokak által a legtöbbre tartott hal.
Süllő tisztítása, filézése
A süllő tisztítása, filézése egy kis gyakorlással könnyedén elsajátítható. Természetesen nem szükséges filézni, egyben is meg lehet sütni, akkor „csak” pikkelyezni és belezni kell.
Kecskeméti workshop fotókkal
Szuper volt a szombati workshop. Vendégeimnek megmutattam a halak tisztítását, filézését és elkészítését.
Pillantsatok bele fotógalériánkba!
10 ok, amiért érdemes hétvégén ellátogatni hozzánk!
Összegyűjtöttünk 10 okot, amiért érdemes hétvégén autóba ülni és Tiszaörvény felé venni az irányt!
Kősüllő fűszeres morzsában idényzöldségekkel
A tisza-tavi kősüllő mérethatára 25 cm, egy ekkora hal megtisztítva 20 dkg körül lehet. Éppen egy egyszemélyes adag.
Bodzás eperkrémleves vanílián konfitált süllőfilével
Az egyik legnagyobb találmány! A bodza virágzásakor többet megyek a szép virágok után a kubikba, útszéli lelőhelyekre, mint horgászni.
Erotikus sellőuszony
Az uszonyokat jó alaposan le kell mosni, leszárítgatni, sózni, majd mehet a forró olajba. Pár perc alatt megsül és a kínaiak édes-savanyú-szezámmagos mázában megforgatva már tálalható is.