Dolgos és tartalmas év volt 2015 a HelloHal-nál. A hazai halfogyasztás élénkítésében élenjáróként szívesen osztom meg tapasztalataimat. Bár a halfogyasztásnak lett egy kis „divatja”, felfelé ívelő ágban van, azért még mindig nagyon nehéz eljuttatni a HelloHal által képviselt hozzáállást a fogyasztókhoz, vendégekhez. Leginkább a 28-45 éves korosztály, sok esetben a kisgyerekes családok a legnyitottabbak. Ők értik a feldolgozásban rejlő minőségi különbözőséget és a konyhatechnológiai eljárás egyediségét. Sok új ételt kísérleteztünk ki, így a rakott kelkáposztától a brassói halpecsenyéig már szinte mindent elkészítünk halból.
Tavasszal a tiszaörvényi Halfalatozó teraszát átépítettük, gyepszőnyeget terítettünk, melyen a nyáron többször is piknikeztetek. Sok esetben kellett jóval a záróra előtt mondanunk, hogy sajnos minden elfogyott. Egyfelől ez öröm, de dolgozunk azon, hogy friss halból mindenkit ki tudjunk szolgálni. Bevezettünk új testrészeket, a süllőuszony az egyik kedvencetek lett.
Nyáron jártunk Tusnádfürdőna hazai halakat népszerűsíteni, voltunk több fesztiválon is kóstoltatni: a tiszafüredi Halas Napok és a szolnoki Halfesztivál kifejezetten sok érdeklődőt vonzott. Bemutattuk a ponty filézésének , irdalásának technikáját, több tíz kiló pontychipset osztottunk szét többek között.
A Halfalatozóban forgatott a Panaszkönyv című tv műsor stábja, akik a Tisza-tó legjobb halászléjét nálunk találták meg. A videóban 13:28-tól tudtok megnézni bennünket.
Sok hazai és külföldi (!) sajtó, online felület is érdeklődött a munkásságunk iránt, a National Geographic Traveler egész hosszan méltat bennünket.
Ősszel elkészült az új HelloHal weboldal, és megnyitott Kecskeméten a HelloHal Halbisztró. Bízunk abban, hogy ebben a lokációban is sikeresen mutatkozunk be.
Épül a HelloHal harmadik egysége, mely Budapesten nyitja meg kapuit rövidesen HelloHal Fishbar néven.
Halvacsorákon, bemutatókon meséltem a hazai halakról, jártunk az OMÉK-on, és december 18-20 között az első Karácsonyi Halvásáron is részt vettünk.
Természetesen sok halászlét főztünk karácsonyra és gyűjtjük az erőt a 2016-os évre. Sajnos 2016. január elsejével megszűnik a természetes vízi halászat, így gyökeresen átalakul a hazai halak beszerezhetősége.
A Barion elektronikus fizetéseket lebonyolító szolgáltatás, amivel kényelmesen és biztonságosan tudsz bankkártyával, vagy előre feltöltött egyenleggel fizetni webáruházakban, mobilalkalmazásokban, vagy barátaidnak.
A szolgáltatást nyújtó Barion Payment Zrt a Magyar Nemzeti Bank felügyelete alatt álló intézmény, engedélyének száma: H-EN-I-1064/2013.
Fontosnak tartjuk az adatok védelmét
A böngészési élmény fokozása, a személyre szabott hirdetések vagy tartalmak megjelenítése, valamint a forgalom elemzése érdekében sütiket (cookie) használunk. Az "Elfogadom" gombra kattintva hozzájárulhat a sütik használatához.
Funkcionális
Always active
A technikai tárolás vagy hozzáférés szigorúan szükséges ahhoz a jogszerű célhoz, hogy lehetővé tegyék az előfizető vagy a felhasználó által kifejezetten kért konkrét szolgáltatás igénybevételét, vagy kizárólag az elektronikus hírközlő hálózaton történő kommunikáció továbbításának végrehajtása céljából.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statisztikai
A kizárólag statisztikai célokra használt technikai tárolás vagy hozzáférés.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
A technikai tárolás vagy hozzáférés szükséges a felhasználói profilok létrehozásához, hogy reklámokat küldhessenek, illetve hogy hasonló marketingcélokból nyomon követhessék a felhasználót egy weboldalon vagy több weboldalon keresztül.
