Blog
Füstölt hallal töltött ravioli csicsóka veloutéval, petrezselyem habbal
A tészta gyúrásával kezdtem, melyekből aztán tetszés szerinti raviolikat lehet készíteni. Ebbe 5 dkg füstölt hal kerülhet.
Kősüllő fűszeres morzsában idényzöldségekkel
A tisza-tavi kősüllő mérethatára 25 cm, egy ekkora hal megtisztítva 20 dkg körül lehet. Éppen egy egyszemélyes adag.
Zöldfűszeres pisztrángsült
Friss fűszerszárakkal, levelekkel megtömöm a pisztráng hasát, teszek mellé egy kis vajat és levákumozom.
Konfitált harcsatatár noriban
Nézzük a HelloHal féle hőkezelt haltatárt, azaz haltatár No.1.
HelloHal évértékelő 2015
Dolgos és tartalmas év volt 2015 a HeloHal-nál. Olvasd el mi minden történt!
Harcsa tisztítása, filézése
Íme lépésről lépésre képekben is egy harcsa szakszerű feldolgozása, minden részletre kiterjedően odafigyelve.
Aszalt szilvával töltött harcsafilé
A nagy karácsonyi készülődésben azon gondolkoztam, hogyan lehetne minden porcikájában karácsonyi valamennyi ételem.
Szuper volt az első kecskeméti halvacsora!
Szuper volt az első kecskeméti HelloHal Halvacsora! Nézd meg fényképes beszámolónkat!
Mielőtt halat vásárolnál…
Sosem lehet elégszer elmondani, milyen sokat számít az jó ALAPANYAG! Ezekre a tippekre figyeljetek halvásárlásnál!
Halból desszertet? Igen, ez a „rétesben sült fahéjas halfilé”
Gyorsan szögezzük le, ezek amolyan befejező fogások, jellemzően édesebb ételekhez.