Blog
Zelleres halkrémleves
A péppé párolt zöldségekhez hozzáadjuk a felkockázott és besózott afrikai harcsafilét, szükség esetén további pici vízzel felöntjük és összepároljuk.
Véget ért az idei szezon
Még nem az évet, csak a 2018-as szezont zárjuk a tiszaörvényi Halfalatozóban. Elképesztően sok minden történt a nyáron és nagyon gyorsan eltelt.
Halvacsora ünnepi hangulatban
Végül úgy alakult, hogy vizeink ragadozó halai játszhatták a főszerepet. Csuka, szürkeharcsa, süllő. Tekintsétek meg a beszámolót képekkel.
Ez történt 2017-ben!
Mozgalmas, nehéz, de mindent egybevéve sikeres év volt a 2017-es esztendő. Íme a részletek, fogadjátok szeretettel a megszokott HelloHal évértekelőt!
Az én rántott süllőm
Biztosan mindenki azt gondolja, hogy egy rántott halat nem lehet elrontani. Egy rántott szeletet, vagy egy rántott csirkecombot is el lehet, de nagyon.
Így (NE!) fagyasszunk halat!
A látszat ellenére óriási tárgykör a fagyasztás témája, nagyon sok és sokféle tapasztalatom van a múltból. A következő szabályokat érdemes betartani.
100% ősz a konyhában (is)
A víz kegyes volt hozzám, megajándékozott egy szép 3,5 kg-os süllővel, melyet gondos tisztítás után készítettem el.
Üde nyári halas saláta
Hogy nyáron aztán meg főleg ne maradjunk hal nélkül, íme, egy jó kis esti beszélgetéshez, fröccshöz való, igen egyszerű recept.
Halvacsora beszámoló képekkel
Kicsit izgultam. Szerettem volna olyan menüt összeállítani, mely hűen tükrözi a fejlődésünket mind az ételekben, mind pedig a tálalásban.
HelloHal menü Bocsi Viki ajánlásával
Nemrég megismerkedtünk Bocsi Vikivel, akinek munkájától leesett az állunk. Úgy döntöttünk készítünk egy glutén és tejmentes menüt Viki ajánlásával.