Megküzdünk a süllőért, mert szeretitek!

süllő

A süllő, vagy az azonos faj másfél kilónál nagyobb, a köznyelvben fogasnak nevezett halunk az egyik, ha nem a legnépszerűbb halunk. Ragadozó hal, sokat rejtőzködik, így értékes horgászzsákmány is. A természetes vízi halászat kormány általi beszüntetése óta azonban szinte egyáltalán nem beszerezhető hazai forrásból. Nekünk sem mindig sikerül, ezért korábban levettük az étlapról. Engedve azonban vendégeink nyomásának, most újra elérhető a Fishbarban is. Húsa nem teljesen szálkátlan, mi azonban kivágjuk belőle a szálkasort, így nem kell tartani azoktól. Ára igen borsos, ehhez képest szolid árakon kínáljuk a belőle készült fish & chipset. Nagy dolgot nem kell tennünk kiváló halunkkal, de azt igyekszünk a legjobban, azaz kérhető roston (grillezve), illetve klasszikus panírban rántva. Bőre vékony, fogyasztható. Bármilyen köret és szósz választható mellé.

HelloHal Fishbar Budapest, Ráday utca 5.

süllő
süllő
Kategória: Blog, Tipp